Itinéraire - Istanbul & Cappadoce

Les trajets au départ et à destination de la France ne sont pas inclus dans le tarif. Tu peux donc choisir l’horaire, le type de transport, la compagnie aérienne et l'aéroport de départ que tu préfères. Tu bénéficies d’une flexibilité maximale !

Enregistrement à l’hôtel à Istanbul et c’est parti ! Commençons notre excursion par une promenade dans les rues animées d'Istanbul et son célèbre bazar. Puis il sera temps de découvrir certains des produits locaux les plus emblématiques (du poisson aux livres !) et nous nous dirigerons vers le front de mer pour nous détendre au soleil en attendant notre premier coucher de soleil sur le sol turc.

Aujourd'hui, il est déjà temps de quitter Istanbul (mais nous y reviendrons à la fin de notre séjour, ne t’inquiète pas !). Nous prenons un vol intérieur et pénétrons au cœur du pays, dans la région magique de la Cappadoce, dont la position stratégique, à cheval sur l'Asie mineure et la Mésopotamie, en a fait le carrefour des routes commerciales pendant des siècles et l'objet de nombreuses invasions. Nous pourrons voir de nos propres yeux pourquoi ces terres ont attiré pendant des siècles des peuples aux cultures très différentes - et comment celles-ci ont influencé leur évolution. Nous atteignons la ville de Göreme, qui nous laisse immédiatement sans voix : les formations rocheuses uniques appelées "cheminées de fées" s'élèvent entre les maisons - ou devrions-nous dire que ce sont les maisons qui s'élèvent parmi elles ? Après un déjeuner rapide, probablement pour déguster un Shish Kebab, nous nous dirigeons vers le vrai spectacle : le Parc National de Göreme.

Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1985, le parc national de Göreme regroupe des formations rocheuses formées par une série d'éruptions volcaniques. En se solidifiant, les couches de cendres volcaniques ont formé le tuf, sculpté au fil des siècles par les événements atmosphériques : les peri bacalari (cheminées de fées) et les kalelar (châteaux) sont le résultat de phénomènes naturels, mais ce musée en plein air montre clairement comment les hommes ont également contribué au paysage. Ici, en effet, on peut admirer les vestiges de la culture byzantine dans les églises, chapelles et monastères sculptés dans les rochers. Le plus célèbre d'entre eux est sans aucun doute Karanlik Kilise, avec ses nombreuses peintures encore intactes aujourd'hui.

Après la visite du parc, un dîner de bienvenue nous attend : ce sera l'occasion idéale de goûter aux spécialités locales et de faire connaissance avec tes compagnons de voyage, tout en profitant d'une vue imprenable sur la vallée. Pour terminer la journée de façon magique, nous dormirons dans un hôtel troglodyte, un endroit incroyable qui te transportera loin dans le temps mais avec tout le confort d'aujourd'hui !

On met le réveil très tôt ce matin (c'est-à-dire avant le lever du soleil) pour vivre une expérience unique. Nous embarquons dans une montgolfière et commençons à prendre notre envol : voir le lever du soleil d'ici, avec la vallée de Göreme se fondant majestueusement dans l'horizon, sera un spectacle que nous n'oublierons pas facilement. Profitons de ces instants et oublions l'agitation de la vie quotidienne : laissons-nous bercer par la paix et la beauté de cette expérience. Nous n'allons pas très loin cet après-midi : nous visitons la vallée de Göreme - cette fois-ci, la perspective sera d'en bas mais cela reste une expérience unique ! La journée a commencé à l'aube, alors pourquoi ne pas rester jusqu'au crépuscule et assister à un magnifique coucher de soleil sur la vallée ?

La matinée sera entièrement consacrée à l'exploration de la magnifique vallée d'Ihlara. Ce canyon est un magnifique exemple de merveilles naturelles et artificielles, avec ses rochers sculptés et ses nombreuses églises. Nous déciderons lesquelles visiter et passerons la journée à chercher les coins les plus cachés à explorer et photographier. Après avoir commencé la matinée à cheval, nous terminons la journée... sous terre ! En effet, nous visitons la ville souterraine de Kaymakli, dont les origines remontent entre le VIème et le Xème siècle. Conçue à l'origine pour protéger la population des envahisseurs, cette ville est un ensemble de tunnels labyrinthiques, d'églises et d'habitations répartis sur 8 niveaux et atteignant une profondeur maximale de 43 mètres. Le sentiment de claustrophobie est presque normal ici, mais très vite, nous serons de retour à la surface pour profiter de la soirée et s’amuser à Göreme !

Nous disons au revoir à la Cappadoce un peu à contrecœur et prenons un vol intérieur pour retourner là où tout a commencé, à Istanbul. Cette ville aux origines anciennes, autrefois appelée Byzance puis Constantinople, a été la capitale des empires romain, byzantin, latin et ottoman : attendez-vous donc à un lieu aux multiples facettes ! Après le déjeuner, nous nous immergeons dans la ville, en commençant par la Mosquée bleue, le bâtiment le plus photogénique d'Istanbul : son nom vient des plus de 20 000 carreaux de céramique turquoise qui décorent les murs du dôme. Prépare ton appareils photo, tu ne seras pas déçu. L'extérieur n’est pas en reste : de grandes arches, des lignes courbes et une symétrie presque surréaliste rendent ce lieu magique.

Nous nous rendons ensuite à Sainte-Sophie qui, jusqu'au XVème siècle, détenait le record de l'église la plus imposante de la chrétienté. En effet, une fois de plus, nous avons le souffle coupé par la majesté et la grandeur de son intérieur. On ne t’en dira pas plus sur cet endroit, mais une fois à l'intérieur, ne manque pas de lever les yeux vers le dôme ! Les jeux de lumière créés par les fenêtres et les décorations dorées de la coupole créent une atmosphère mystique, et la coupole semble presque planer dans les airs au-dessus de la nef. Nous terminons la journée en explorant le Grand Bazar, l'ancien marché où tu pourras trouver toutes sortes de choses, de la nourriture aux souvenirs : n'oublions pas de goûter un jus de grenade fraîchement pressé et de découvrir la street food - immanquable, bien sûr, le kebab, et pour le dessert... baklava ! Pour notre dîner, nous avons l’embarras du choix. Alors que dis-tu d’un dîner avec vue sur le Bosphore ? On pourra ensuite profiter de la vie nocturne de cette ville pétillante et extraordinaire.

Notre journée commence en fanfare : il est temps de visiter le palais de Topkapı, qui a servi de résidence principale aux sultans ottomans aux 15ème et 16ème siècles. Les palais comptent des centaines de pièces mais seules les principales sont ouvertes au public. Prenons le temps de toutes les explorer !

Après un déjeuner rapide (peut-être encore de la street food !), nous pouvons visiter le Palais Dolmabahçe, l'ancienne résidence royale des sultans - qui, comme on peut s’en douter avec son extérieur néoclassique et ses décorations élaborées, étaient des amoureux de l'opulence. Sinon, tu pourras profiter d’un après-midi libre autour de la ville : c'est à toi de décider ! 

Ce soir, on aura l'occasion de savourer d'autres délices turcs, puis on se rendra au cœur de la vie nocturne d'Istanbul : l'avenue İstiklal !

C'est notre dernier jour dans cette belle ville, mais nous ne pouvons pas partir sans avoir exploré son côté le plus authentique. Enfile tes baskets car ce matin, on part à la découverte des quartiers les moins connus d'Istanbul. Des maisons en bois colorées, des ruelles étroites, des rues pavées et l'odeur du pain fraîchement cuit... tu ne t’imagines pas déjà là ?

Si tu n'as pas envie de te promener, il y a une autre façon d'en apprendre davantage sur la Turquie : un cours de cuisine, bien sûr ! L'après-midi tu seras libre de choisir ce que tu veux faire, mais nous te recommandons vivement d'essayer un authentique hammam (bain turc). Nous nous retrouvons le soir pour un dernier coucher de soleil et bien sûr, notre dîner de départ !

Check-out et au revoir. Le temps est passé vite, comme toujours quand on vit de nouvelles aventures !