{"id":2112,"date":"2025-03-21T12:48:01","date_gmt":"2025-03-21T10:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weroad.fr\/blog\/?p=2112"},"modified":"2026-04-16T10:37:04","modified_gmt":"2026-04-16T08:37:04","slug":"cuisine-indienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weroad.fr\/blog\/cuisine-indienne","title":{"rendered":"Cuisine Indienne : 10 plats incontournables qui vont r\u00e9veiller vos papilles"},"content":{"rendered":"\r\n

La cuisine indienne<\/strong>, c\u2019est une explosion de saveurs, de couleurs et d\u2019\u00e9pices. Chaque r\u00e9gion a ses sp\u00e9cialit\u00e9s<\/strong>, chaque famille ses secrets de pr\u00e9paration. De New Delhi \u00e0 Mumbai, en passant par Chennai et Jaipur, la gastronomie indienne<\/strong> est un voyage \u00e0 part enti\u00e8re. Et si tu n\u2019as jamais go\u00fbt\u00e9 \u00e0 ces plats typiques indiens, il est temps de te rattraper !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mais au fait, quelles sont les sp\u00e9cialit\u00e9s de la cuisine indienne traditionnelle<\/strong> ? Quel est le meilleur plat indien<\/strong> ? Quels sont les ingr\u00e9dients stars de la nourriture indienne traditionnelle<\/strong> ? Si ces questions te taraudent, ne t\u2019inqui\u00e8te pas, on va tout d\u00e9cortiquer ici.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pr\u00e9pare tes papilles, car on plonge dans un univers culinaire aussi fascinant que d\u00e9licieux. Voici 10 plats incontournables de la cuisine indienne qui vont litt\u00e9ralement r\u00e9veiller tes sens !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Poulet Tikka Masala\u00a0<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

S\u2019il est un plat indien connu mondialement, c\u2019est le Poulet Tikka Masala<\/strong>. Son nom \u00e9voque imm\u00e9diatement une explosion d\u2019ar\u00f4mes, un m\u00e9lange subtil d\u2019\u00e9pices et une sauce cr\u00e9meuse irr\u00e9sistible. Ce plat embl\u00e9matique a une histoire surprenante : bien que li\u00e9 \u00e0 la cuisine indienne, il aurait \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9 en Angleterre <\/strong>par des restaurateurs d\u2019origine indienne, adaptant une recette traditionnelle au go\u00fbt britannique. V\u00e9ritable symbole du m\u00e9tissage culinaire, il est aujourd\u2019hui un incontournable de la cuisine indo-britannique<\/strong>.<\/p>\r\n

Le mariage parfait des \u00e9pices et du yaourt<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mais qu\u2019est-ce qui rend le Poulet Tikka Masala si exceptionnel ? Tout commence avec une marinade \u00e9pic\u00e9e o\u00f9 le poulet s\u2019impr\u00e8gne de yaourt, de citron et d\u2019\u00e9pices comme le garam masala, le curcuma, le cumin, le paprika et le gingembre. Ce bain aromatique infuse la viande de saveurs intenses tout en la rendant tendre et juteuse. Ensuite, le poulet est grill\u00e9 \u00e0 haute temp\u00e9rature, souvent dans un tandoor, lui donnant une texture fum\u00e9e et des bords caram\u00e9lis\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Naan\u00a0<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un repas indien sans naan<\/strong>, c\u2019est comme une raclette sans fromage : impensable. Ce pain plat moelleux est bien plus qu\u2019un simple accompagnement, il est un \u00e9l\u00e9ment incontournable de la gastronomie indienne<\/strong>. Il compl\u00e8te \u00e0 merveille les plats en sauce et sublime chaque bouch\u00e9e avec sa texture unique.<\/p>\r\n

Le pain plat moelleux cuit au tandoor<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Traditionnellement cuit dans un tandoor, un four en argile \u00e0 haute temp\u00e9rature, il devient dor\u00e9e et croustillante tout en restant tendre et a\u00e9rien. Cette cuisson lui donne une saveur fum\u00e9e et une \u00e9lasticit\u00e9 id\u00e9ale pour \u00eatre d\u00e9chir\u00e9 \u00e0 la main et tremp\u00e9 dans des currys parfum\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les variantes du naan<\/strong> sont nombreuses et permettent de varier les plaisirs selon les envies. Classique et authentique, le naan nature est la version la plus simple, mettant en valeur le go\u00fbt du pain, parfait avec des plats \u00e9pic\u00e9s. Le naan beurr\u00e9, plus gourmand, est napp\u00e9 d\u2019une fine couche de ghee (beurre clarifi\u00e9) juste apr\u00e8s la cuisson. Le naan \u00e0 l\u2019ail, g\u00e9n\u00e9reusement frott\u00e9 d\u2019ail hach\u00e9 et de coriandre, s\u00e9duit par son parfum intense. Pour les amateurs de fromages, le naan au fromage, souvent garni de paneer ou de fromage fondu, est une v\u00e9ritable explosion de saveurs.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Le<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Samosa\u00a0<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tu as une petite faim et envie d\u2019un snack \u00e0 la fois croustillant, parfum\u00e9 et r\u00e9confortant ? Les samosas<\/strong> sont l\u00e0 pour toi. V\u00e9ritables ic\u00f4nes de la street food indienne<\/strong>, ces beignets triangulaires dor\u00e9s et croustillants sont bien plus qu\u2019un simple encas : ils sont une explosion de saveurs et un \u00e9l\u00e9ment incontournable de la gastronomie indienne<\/strong>. Servis chauds, tout juste sortis de la friture, ils r\u00e9v\u00e8lent \u00e0 chaque bouch\u00e9e une alliance parfaite entre croquant et fondant.<\/p>\r\n

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Quand tu visites un march\u00e9 ou une rue anim\u00e9e en Inde, fais confiance aux stands de street food qui ont le plus de d\u00e9bit<\/strong> \u2014 un cuisot en train de frire des samosas \u00e0 toute vitesse devant une queue de locaux, c’est le meilleur gage de fra\u00eecheur et d’authenticit\u00e9. \u00c9vite les plats qui semblent attendre depuis longtemps. La r\u00e8gle d’or : mange o\u00f9 mangent les Indiens, pas o\u00f9 sont install\u00e9s les panneaux \u00ab\u00a0tourist menu\u00a0\u00bb.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/span><\/p>\r\n

Le beignet croustillant farci de l\u00e9gumes ou de viande<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Traditionnellement, la farce des samosas<\/strong> m\u00eale pommes de terre, petits pois, oignons et \u00e9pices comme le cumin, la coriandre et parfois un soup\u00e7on de piment. Selon les r\u00e9gions, il existe des variantes \u00e0 la viande hach\u00e9e, souvent d\u2019agneau ou de poulet, ainsi que des versions v\u00e9g\u00e9tariennes aux lentilles, pois chiches ou paneer. Chaque bouch\u00e9e lib\u00e8re des ar\u00f4mes intenses, relev\u00e9s sans \u00eatre trop \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mais le secret d\u2019un bon samosa<\/strong> ne r\u00e9side pas uniquement dans sa farce g\u00e9n\u00e9reuse. Sa p\u00e2te fine et croustillante joue un r\u00f4le essentiel. Pr\u00e9par\u00e9e avec de la farine de bl\u00e9, de l\u2019eau et un peu d\u2019huile, elle doit \u00eatre fine pour devenir croustillante tout en restant solide pour contenir la garniture sans se d\u00e9tremper. Pour une texture parfaite, les samosas sont frits dans l\u2019huile chaude jusqu\u2019\u00e0 obtenir une belle dorure et un croustillant irr\u00e9sistible.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Samosa<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Biryani <\/strong><\/h2>\r\n

Le biryani<\/strong>, c\u2019est le roi des plats de riz dans la cuisine indienne<\/strong>. Un m\u00e9lange sophistiqu\u00e9 de riz basmati, d\u2019\u00e9pices parfum\u00e9es, de viande (agneau, poulet, crevettes) ou de l\u00e9gumes. Ce plat est souvent cuit \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e pour que les ar\u00f4mes se diffusent lentement, cr\u00e9ant ainsi une explosion de saveurs en bouche.<\/p>\r\n

Le riz parfum\u00e9 aux \u00e9pices et \u00e0 la viande ou aux l\u00e9gumes<\/strong><\/h3>\r\n

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Ce n\u2019est pas qu\u2019un simple riz, c\u2019est une exp\u00e9rience culinaire en soi. Des oignons frits, du safran, des noix de cajou\u2026 Chaque bouch\u00e9e r\u00e9v\u00e8le une nouvelle nuance. Et pour ceux qui veulent partir \u00e0 la d\u00e9couverte de l\u2019Inde, ce plat est une excellente introduction. D\u2019ailleurs, si ce voyage gustatif t\u2019inspire, pourquoi ne pas explorer l’Inde<\/a>\u00a0pour prolonger l\u2019exp\u00e9rience ?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Biryani<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Palak Paneer<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si tu cherches un plat de la cuisine indienne v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>, le Palak Paneer<\/strong> est un incontournable. Ce plat typique indien <\/strong>allie simplicit\u00e9, authenticit\u00e9 et explosion de saveurs. Il met en valeur deux incontournables de la cuisine indienne : les \u00e9pinards et le paneer, un fromage ferme au go\u00fbt d\u00e9licatement lact\u00e9. Ce curry cr\u00e9meux enrobe les cubes de paneer d\u2019une sauce onctueuse et parfum\u00e9e, relev\u00e9e d\u2019un subtil m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices.<\/p>\r\n

Les \u00e9pinards cr\u00e9meux au fromage indien<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les \u00e9pinards, \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de ce plat indien, sont cuits lentement avec du gingembre, de l\u2019ail, du cumin et de la coriandre. Cette pr\u00e9paration permet d\u2019obtenir une texture velout\u00e9e et une explosion d\u2019ar\u00f4mes qui r\u00e9chauffe d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e. Certains y ajoutent un peu de garam masala, un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices typique de la cuisine indienne traditionnelle, qui renforce encore davantage la richesse des saveurs.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Chole\u00a0<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les pois chiches sont rois dans la cuisine indienne vegan<\/strong>. Et le Chole, ou Chana Masala<\/strong>, est l\u2019un des meilleurs moyens de les savourer. Ces petites l\u00e9gumineuses sont mijot\u00e9es dans une sauce tomate relev\u00e9e avec du gingembre, du garam masala et une pointe de piment.<\/p>\r\n

Le curry de pois chiches \u00e9pic\u00e9 du nord de l’Inde<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

C\u2019est un plat rassasiant, souvent accompagn\u00e9 de bhature (un pain frit moelleux) ou de riz. Une bouch\u00e9e et tu comprends pourquoi ce plat est si populaire en Inde.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"le<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Masala Dosa <\/strong><\/h2>\r\n

Direction le sud de l\u2019Inde avec le Masala Dosa<\/strong>, une cr\u00eape fine et croustillante \u00e0 base de p\u00e2te de riz ferment\u00e9e et de lentilles.<\/p>\r\n

La cr\u00eape croustillante farcie de pommes de terre \u00e9pic\u00e9es<\/strong><\/h3>\r\n

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Garnie d\u2019une pur\u00e9e de pommes de terre \u00e9pic\u00e9e, elle s\u2019accompagne de chutneys et d\u2019un bol de sambar, un bouillon aux lentilles et l\u00e9gumes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

C\u2019est un plat l\u00e9ger mais incroyablement parfum\u00e9. Tu pr\u00e9vois un voyage en Inde ? D\u00e9couvre quel est\u00a0le meilleur moment pour partir en Inde<\/a> pour profiter de cette merveille !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Rogan Josh <\/strong><\/h2>\r\n

Originaire du Cachemire, le Rogan Josh<\/strong> est un curry d\u2019agneau embl\u00e9matique aux saveurs riches.<\/p>\r\n

L\u2019agneau tendre mijot\u00e9 dans une sauce parfum\u00e9e<\/strong><\/h3>\r\n

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Traditionnellement mijot\u00e9 lentement, il rend l\u2019agneau fondant dans une sauce onctueuse parfum\u00e9e \u00e0 la cardamome, au clou de girofle, \u00e0 la cannelle et au laurier. Ce m\u00e9lange subtil d\u2019\u00e9pices conf\u00e8re au plat une chaleur aromatique sans pour autant le rendre excessivement \u00e9pic\u00e9. Ce qui distingue particuli\u00e8rement le Rogan Josh, c\u2019est sa couleur rouge vibrante, apport\u00e9e par le piment du Cachemire. Contrairement aux piments plus agressifs, celui-ci d\u00e9livre une saveur douce et l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9e qui sublime la viande sans la dominer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le Rogan Josh est un plat qui se savoure lentement<\/strong>, chaque bouch\u00e9e offrant une explosion d\u2019\u00e9pices parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e. Sa sauce riche et velout\u00e9e enrobe la viande d\u2019une texture fondante, presque caram\u00e9lis\u00e9e apr\u00e8s de longues heures de cuisson. Traditionnellement accompagn\u00e9 de riz basmati ou des pains indiens comme le naan ou le roti, il est parfait pour un repas r\u00e9confortant en famille ou entre amis.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ce plat, pilier du patrimoine culinaire indien<\/strong>, a conquis le monde par son go\u00fbt profond et envo\u00fbtant. Un r\u00e9gal pour les amateurs de plats mijot\u00e9s, o\u00f9 chaque ingr\u00e9dient contribue \u00e0 une exp\u00e9rience gustative inoubliable.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aloo Gobi <\/strong><\/h2>\r\n

Parmi les plats v\u00e9g\u00e9tariens les plus appr\u00e9ci\u00e9s de la cuisine indienne, l\u2019Aloo Gobi occupe une place de choix.<\/p>\r\n

Le m\u00e9lange savoureux de pommes de terre et de chou-fleur<\/strong><\/h3>\r\n

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Ce plat humble mais savoureux associe pommes de terre et chou-fleur mijot\u00e9s avec des \u00e9pices exaltant leurs saveurs. Curcuma, cumin, coriandre et gingembre composent sa base parfum\u00e9e, relev\u00e9e d\u2019une touche de piment et de garam masala. Contrairement aux currys en sauce, l\u2019Aloo Gobi est un plat sec, o\u00f9 les l\u00e9gumes, enrob\u00e9s d\u2019\u00e9pices, conservent toute leur texture.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ce plat est un incontournable des foyers indiens, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa simplicit\u00e9<\/strong> et son \u00e9quilibre parfait entre douceur et \u00e9pices. Il se d\u00e9guste avec du naan, du chapati ou du riz basmati pour une version plus consistante. Certains ajoutent des tomates pour une l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9, d\u2019autres du yaourt pour adoucir les \u00e9pices. Quelle que soit la variante, l\u2019Aloo Gobi demeure un classique, prouvant que la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne peut \u00eatre aussi riche et savoureuse que les plats carn\u00e9s. Facile \u00e0 pr\u00e9parer et adaptable \u00e0 tous les go\u00fbts, c\u2019est une option parfaite pour un repas sain et r\u00e9confortant.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Gulab Jamun <\/strong><\/h2>\r\n

Impossible de parler de cuisine indienne sans citer les desserts, et les Gulab Jamun<\/strong> figurent parmi les plus c\u00e9l\u00e8bres.<\/p>\r\n

Les boulettes sucr\u00e9es imbib\u00e9es de sirop parfum\u00e9<\/strong><\/h2>\r\n

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Ces boulettes dor\u00e9es, moelleuses et sucr\u00e9es sont faites de lait r\u00e9duit en poudre (khoya), m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la farine et du ghee pour une p\u00e2te souple. Une fois fa\u00e7onn\u00e9es, elles sont d\u00e9licatement frites jusqu\u2019\u00e0 obtenir une teinte brun caramel irr\u00e9sistible. Mais la magie op\u00e8re apr\u00e8s la cuisson : plong\u00e9es dans un sirop parfum\u00e9 \u00e0 l\u2019eau de rose, \u00e0 la cardamome et parfois au safran, elles deviennent fondantes et parfum\u00e9es.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c0 la d\u00e9gustation, les Gulab Jamun offrent une explosion de saveurs<\/strong>. Souvent servis chauds, ils s\u2019accompagnent parfois d\u2019une boule de glace \u00e0 la vanille ou de pistaches concass\u00e9es pour une touche croquante. Omnipr\u00e9sent lors des grandes c\u00e9l\u00e9brations indiennes, comme les mariages et festivals, ils symbolisent g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et gourmandise.. Chaque bouch\u00e9e est une invitation au voyage, un rappel de la richesse des traditions sucr\u00e9es indiennes. Si tu as un faible pour les douceurs parfum\u00e9es, les Gulab Jamun sont une exp\u00e9rience \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Desserts<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Plonge dans l\u2019univers savoureux de la cuisine indienne<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La cuisine indienne, c\u2019est bien plus qu\u2019un ensemble de plats : c\u2019est une aventure sensorielle o\u00f9 chaque bouch\u00e9e raconte une histoire de traditions, d\u2019\u00e9pices et de savoir-faire. Entre saveurs douces et \u00e9pices vibrantes, elle offre un voyage inoubliable \u00e0 travers les r\u00e9gions et cultures du pays.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"WeRoad<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Que tu sois amateur de street food ou adepte de plats mijot\u00e9s, l\u2019Inde saura combler toutes tes envies gourmandes. Pourquoi ne pas aller plus loin et d\u00e9couvrir ces d\u00e9lices directement sur place ? En voyage de groupe organis\u00e9 en Inde<\/strong><\/a>, tu pourras go\u00fbter aux sp\u00e9cialit\u00e9s locales dans les march\u00e9s, observer les chefs \u00e0 l\u2019\u0153uvre et comprendre l\u2019histoire derri\u00e8re chaque recette.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pr\u00eat \u00e0 \u00e9veiller tes sens et \u00e0 succomber aux charmes de la gastronomie indienne ? Il ne te reste plus qu\u2019\u00e0 faire tes valises\u2026 et \u00e0 aff\u00fbter ton app\u00e9tit !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Cuisine indienne : vos questions<\/h2>\n\n \n
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Qu'est-ce que le Poulet Tikka Masala et d'o\u00f9 vient-il ?<\/dt>\n \n \n \n \n <\/svg>\n <\/span>\n <\/summary>\n
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C’est le plat indien le plus connu dans le monde. Malgr\u00e9 son image tr\u00e8s indienne, il aurait \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9 en Angleterre par des restaurateurs d’origine indienne qui ont adapt\u00e9 une recette traditionnelle au go\u00fbt britannique. Il est aujourd’hui le symbole du m\u00e9tissage culinaire indo-britannique.<\/p>\n

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La cuisine indienne est-elle toujours tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e ?<\/dt>\n \n \n \n \n <\/svg>\n <\/span>\n <\/summary>\n
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Non, c’est un mythe. Elle est riche en \u00e9pices (curcuma, cumin, cardamome, gingembre\u2026) mais pas n\u00e9cessairement tr\u00e8s piquante. Des plats comme le Palak Paneer, l’Aloo Gobi ou le Rogan Josh sont aromatiques et parfum\u00e9s sans \u00eatre br\u00fblants. Le niveau d’\u00e9pice varie beaucoup selon les r\u00e9gions et les recettes.<\/p>\n

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Quels sont les plats indiens v\u00e9g\u00e9tariens incontournables ?<\/dt>\n \n \n \n \n <\/svg>\n <\/span>\n <\/summary>\n
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Le Palak Paneer (\u00e9pinards et fromage), le Chole\/Chana Masala (pois chiches), le Masala Dosa (cr\u00eape aux pommes de terre), l’Aloo Gobi (pommes de terre et chou-fleur) et les Samosas v\u00e9g\u00e9tariens sont parmi les meilleurs. L’Inde offre probablement la plus grande diversit\u00e9 de plats v\u00e9g\u00e9tariens au monde.<\/p>\n

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Quelle est la diff\u00e9rence entre un naan et un chapati ?<\/dt>\n \n \n \n \n <\/svg>\n <\/span>\n <\/summary>\n
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Le naan est fait \u00e0 base de farine de bl\u00e9, souvent avec du lait ou du yaourt, et cuit au four tandoor \u2014 il est plus moelleux et l\u00e9g\u00e8rement lev\u00e9. Le chapati (ou roti) est un pain plat sans levain, plus fin, cuit sur une plaque chauffante. Les deux accompagnent \u00e0 merveille les currys.<\/p>\n

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Qu'est-ce que le paneer dans la cuisine indienne ?<\/dt>\n \n \n \n \n <\/svg>\n <\/span>\n <\/summary>\n
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Le paneer est un fromage frais \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e, non ferment\u00e9, tr\u00e8s populaire dans la cuisine indienne v\u00e9g\u00e9tarienne. Son go\u00fbt est doux et lact\u00e9, sa texture ferme r\u00e9siste bien \u00e0 la cuisson. Il est utilis\u00e9 dans des currys (Palak Paneer, Paneer Tikka), dans les naans et de nombreux plats du nord de l’Inde.<\/p>\n <\/dd>\n <\/details>\n <\/dl>\n <\/section>\n \r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cuisine indienne, c\u2019est une explosion de saveurs, de couleurs et d\u2019\u00e9pices. Chaque r\u00e9gion a ses sp\u00e9cialit\u00e9s, chaque famille ses secrets de pr\u00e9paration. De New Delhi \u00e0 Mumbai, en passant par Chennai et Jaipur, la gastronomie indienne est un voyage \u00e0 part enti\u00e8re. Et si tu n\u2019as jamais go\u00fbt\u00e9 \u00e0 ces plats typiques indiens, il […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2114,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[122],"mete":[150,154],"class_list":["post-2112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-locale","tag-inde","mete-asie","mete-inde"],"acf":[],"yoast_head":"\nCuisine Indienne : 10 Plats Typiques \u00e0 Go\u00fbter Absolument - Stories<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez la cuisine indienne avec 10 plats incontournables ! 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